Inauguran el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

La Autoridad del Centro Histórico inauguró formalmente este viernes el quinto Festival del Chile en Nogada, un evento que busca resaltar la tradición culinaria de la temporada en el corazón de la Ciudad de México. Esta edición cuenta con la participación de 60 establecimientos gastronómicos de la zona, quienes ofrecerán diversas interpretaciones de este platillo emblemático durante las próximas semanas.

El arranque de las actividades tiene como objetivo principal incentivar el flujo de visitantes y fortalecer la economía de los restauranteros establecidos en el primer cuadro de la capital. Las autoridades locales destacaron que este esfuerzo conjunto permite preservar una de las recetas más representativas de la gastronomía mexicana, cuya elaboración depende estrictamente de los insumos frescos de temporada que llegan de las zonas agrícolas aledañas.

Los participantes en el festival han diseñado menús especiales que incluyen tanto la versión tradicional capeada como opciones contemporáneas, buscando atraer tanto a turistas nacionales como a extranjeros. El despliegue logístico en las calles del Centro Histórico contempla medidas de seguridad y apoyo vial para facilitar el acceso a los comensales que acudan a los diversos locales participantes.

Esta iniciativa se consolida como una de las fechas clave en el calendario anual de la capital, promoviendo el consumo local y el reconocimiento de las tradiciones mexicanas. La Autoridad del Centro Histórico extendió una invitación a la población para visitar los espacios gastronómicos y participar en las dinámicas programadas para esta temporada, reforzando la identidad cultural del centro de la ciudad.