Gobierno federal propone duplicar superficie de siembra para el amaranto en México
La administración federal busca incrementar la producción nacional de amaranto mediante el apoyo a pequeños productores agrícolas en distintas regiones del país.
El gobierno federal anunció este sábado una estrategia para duplicar la superficie destinada al cultivo de amaranto en el territorio nacional. La iniciativa, impulsada por las dependencias del sector agrícola, busca fortalecer la soberanía alimentaria y fomentar el consumo de granos tradicionales con alto valor nutricional en las comunidades rurales.
De acuerdo con la propuesta de las autoridades, el plan contempla la entrega de insumos, semillas certificadas y asistencia técnica para los agricultores interesados en transicionar hacia este cultivo. El objetivo central es optimizar las tierras de temporal en estados con vocación agrícola, permitiendo que las familias campesinas accedan a mejores canales de comercialización y precios justos por su cosecha.
La administración federal subrayó que el amaranto es un cultivo resiliente ante las variaciones climáticas, lo que lo convierte en una opción estratégica para enfrentar los desafíos ambientales actuales. La propuesta también contempla la integración de este producto en los programas de alimentación escolar y comedores comunitarios, buscando consolidar una cadena de valor que beneficie directamente a los productores locales.
Aunque el proyecto se encuentra en su fase inicial, diversas organizaciones campesinas han expresado su interés en colaborar con las autoridades para establecer los criterios de distribución de apoyos. El equipo de la Secretaría de Agricultura señaló que en las próximas semanas se detallarán las convocatorias para los estados que formarán parte de esta primera etapa de expansión.
La estrategia se alinea con los esfuerzos de las dependencias federales para diversificar la oferta agrícola del país y reducir la dependencia de importaciones de granos básicos. Se espera que, mediante la coordinación con gobiernos estatales y municipales, la meta de duplicar la superficie de siembra pueda alcanzarse de manera gradual en los próximos ciclos productivos.
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