FDA eleva a Clase I el retiro de arándanos congelados chilenos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha elevado esta semana a Clase I el retiro preventivo de arándanos congelados provenientes de la empresa chilena Frutas y Hortalizas del Sur. Esta clasificación, la más grave emitida por la agencia, se aplica cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo del producto cause consecuencias adversas graves para la salud o incluso la muerte, debido a la posible presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli).

El foco de esta alerta se centra en lotes específicos que fueron distribuidos a través de la cadena de supermercados Publix. La medida busca retirar de manera expedita cualquier unidad del mercado para evitar riesgos entre los consumidores, tras detectarse indicios de contaminación bacteriana durante los controles de calidad rutinarios realizados por las autoridades sanitarias estadounidenses.

Aunque la distribución principal de este producto se concentró en el mercado estadounidense, las autoridades mexicanas de salud mantienen el monitoreo constante de las importaciones de frutos rojos procedentes de Sudamérica. La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), exhorta a los consumidores a verificar los etiquetados de productos congelados y a seguir los protocolos de seguridad alimentaria ante cualquier sospecha de contaminación.

La empresa Frutas y Hortalizas del Sur ha iniciado un proceso de cooperación con las autoridades para determinar el origen exacto del incidente en la cadena de suministro y asegurar que los lotes afectados sean destruidos bajo supervisión. La FDA continúa con las investigaciones pertinentes y ha solicitado a los distribuidores que informen de inmediato sobre cualquier caso de malestar reportado por usuarios que hayan adquirido estos arándanos en las fechas señaladas.

Se recomienda a la población en general, particularmente a quienes tienen familiares en regiones con alta movilidad comercial con Estados Unidos, mantenerse atentos a los avisos de las autoridades sanitarias. La presencia de E. coli puede derivar en cuadros gastrointestinales severos, por lo que ante cualquier síntoma sospechoso tras el consumo de productos congelados, se debe buscar atención médica inmediata en las clínicas locales o servicios de urgencias del IMSS o ISSSTE.